Ensemble de bloc-couteaux Ikasu Global 7 pièces

  

La caractéristique la plus importante de tout couteau est son tranchant. La lame est fabriquée en acier inoxydable au carbone Cromova 18. Cet acier spécial est trempé à la glace et durci à une dureté Rockwell de 56-58, ce qui le maintient plus longtemps que tout autre acier et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion.