Ensemble de bloc couteaux Miyabi Birchwood SG2 7 pièces

  

Le set comprend un couteau d'office de 3,5 pouces, un santoku de 7 pouces, un chef de 8 pouces, un couteau à pain de 9 pouces, des ciseaux de cuisine en acier inoxydable, un acier à aiguiser de 9 pouces et un bloc en bambou de 12 emplacements. Lame japonaise authentique et fine composée d'acier en poudre microcarbure G2 de première qualité. Aiguisé à la main selon une méthode traditionnelle en trois étapes Honbazuke avec un angle de 9,5 à 12°. Lame CRYODUR, durcie à la glace jusqu'à Rockwell 63.

La lame est composée de 101 couches d'acier, ce qui donne un magnifique motif floral de Damas, avec un tranchant de katana. Manche ergonomique en forme de D en bouleau Karelian (Masur) japonais prisé. Dos et talon arrondis et embout en acier avec logo en relief. Fabriqué à la main à Seki, au Japon ; lavage à la main uniquement.