Ensemble de bloc-couteaux Miyabi Kaizen II 7 pièces

  

Le noyau en acier révolutionnaire FC61 présente une fine distribution de carbure et est protégé par 48 couches durables d'acier damassé. La distribution fine de carbure crée une lame tranchante comme un rasoir et durable avec une dureté Rockwell de 61.

La lame doublement durcie par la glace FRIODUR® offre une durabilité remarquable et une rétention de bord tranchant. La lame est affûtée à la main selon la méthode historique Honbazuke pour un angle exceptionnellement tranchant de 9,5 à 12 degrés. Profil de lame japonaise authentique et mince. Manche en pakkawood noir et élégamment estampillé d'une épingle en mosaïque.

Le capuchon arrière présente le logo Miyabi. Design ergonomique de poignée en forme de D japonais. La poignée élégante et solide présente un renfort plus épais et arrondi pour un confort et un équilibre accrus. Fabriqué à la main à Sei, au Japon. Ensemble de bloc de couteaux Miyabi Kaizen II 7 pièces.

MIYABI se rapproche un peu plus de la perfection avec Kaizen II - japonais pour "amélioration" ou changement pour le mieux. La collection Kaizen II allie l'artisanat traditionnel japonais à la meilleure technologie de durcissement et à un beau design moderne. Le noyau, forgé à partir de l'acier super résilient FC61, est protégé par 48 superbes couches d'acier inoxydable.

Et les couteaux Miyabi Kaizen II sont aussi beaux que fonctionnels. Le magnifique motif floral Damas des lames est dramatiquement assombri par un trempage acide.

La lame doublement durcie par la glace FRIODUR® offre une meilleure résistance à la corrosion et une durabilité étonnante. Les artisans affûtent les lames à la main en utilisant la vénérable méthode Honbazuke en quatre étapes. Cette attention minutieuse aux détails se traduit par une œuvre d'art qui est l'ultime en matière de coupe de précision. La lame est équilibrée par une poignée en forme de D substantielle en pakkawood noir.

Facile à tenir, la poignée classique en forme de "D" japonais offre une prise confortable pour une coupe sans stress. Cette poignée frappante correspond vraiment au calibre de la lame. Fabriqué à la main à Seki, au Japon, une ville renommée pour sa production de coutellerie de la plus haute qualité. Boîtes, territoires américains et APO/FPO. Boîtes, adresses APO/FPO ou territoires américains pour le moment.

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