Les blocs de rangement en bois dur sont dotés de pieds antidérapants pour se fixer au comptoir. L'aimant intégré permet au couteau d'être fixé plus solidement sur le bloc de couteaux.
L'ensemble de couteaux CAROTE avec bloc comprend tous les couteaux de cuisine les plus courants, un couteau de chef de 8 ", un couteau à pain de 8", un couteau santoku de 7 ", un couteau utilitaire de 5", un couteau d'office de 3,5 ", ainsi qu'un ensemble de couteaux à steak de cinq pièces et un bloc de rangement en bois dur. Les ensembles de couteaux CAROTE pour la cuisine avec bloc passent par un processus strict de multi-inspection.