Ensemble de couteaux de cuisine japonais Mcusta Zanmai Classic Pro avec bloc et bonus

  
La plupart des couteaux n'ont été que très peu utilisés. Certains couteaux présentent une usure normale et peuvent avoir de légères rayures. Les couteaux n'ont jamais été affûtés à nouveau, à l'exception d'un couteau d'office, sur lequel je vais donner plus de détails ci-dessous. L'ensemble de couteaux comprend les éléments suivants: un bloc de couteaux. Couteau à pain Mcusta Zanmai Classic Pro HFB-8014D VG-10 Core Damascus de 230 mm pour la cuisine. Couteau de légumes Mcusta Zanmai Classic Pro HFB-8008D Nakiri VG-10 Core Damascus de 165 mm pour la cuisine.

Couteau de chef Mcusta Zanmai Classic Pro HFB-8005D Gyuto VG-10 Core Damascus de 210 mm pour la cuisine. Couteau Santoku Mcusta Zanmai Classic Pro HFB-8003D VG-10 Core Damascus de 180 mm pour la cuisine.

Couteau d'office Mcusta Zanmai Classic Pro HFB-8002D Petty VG-10 Core Damascus de 150 mm pour la cuisine. Couteau d'office Mcusta Zanmai Classic Pro HFB-8001D Petty VG-10 Core Damascus de 110 mm pour la cuisine. Couteau à steak Zanmai Classic Pro HFB-8020D VG-10 Core Damascus de 115 mm pour la cuisine. J'ai inclus des images supplémentaires du couteau d'office Mcusta Zanmai Classic Pro HFB-8000D Petty VG-10 Core Damascus de 90 mm pour la cuisine. Ce couteau a été envoyé à un service d'affûtage professionnel pour réparer la pointe et il a été profilé par erreur avec un tranchant occidental, au lieu du tranchant Hamaguri V-Cut. Le couteau devra être reprofilé si vous souhaitez retrouver le tranchant japonais d'origine. Couteau à désosser Mcusta Zanmai Classic Pro HFB-8009D VG-10 Core Damascus de 165 mm pour la cuisine. Pierre à aiguiser Mcusta Zanmai - Utilisée une fois. Un peu d'informations sur Mcusta : Seki City, au Japon, a été la capitale de la coutellerie dans le monde depuis le XIIIe siècle et continue de transmettre l'art de cette industrie jusqu'à aujourd'hui. Depuis 2000, MCUSTA utilise les techniques traditionnelles de fabrication de couteaux japonais et les compétences avec la technologie moderne pour produire des couteaux de cuisine uniques et exceptionnels.

En utilisant les machines et la technologie les plus récentes, MCUSTA continue de proposer des couteaux innovants et de haute qualité tout en préservant les anciennes traditions japonaises. La série Zanmai Classic Pro est conçue pour fonctionner à un niveau supérieur, tant pour les professionnels que pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent un couteau à faible entretien. Avec ses lames en damas et sa poignée en Pakkawood, la série Zanmai Classic Pro offre le meilleur de la coutellerie japonaise. N'hésitez pas à me poser des questions si vous en avez.