Comprend une lame de chef ; un couteau à découper ; un couteau à pain ; un couteau santoku ; un couteau utilitaire ; un ensemble de 6 couteaux à steak ; un couteau d'office ; un couteau à éplucher ; un affûteur et des ciseaux de cuisine. Les ciseaux de cuisine ont des fonctions telles que l'ouverture des noix, la découpe des légumes, la découpe du poulet, le nettoyage du poisson, etc.